「ふら和～だいふく」は紫芋（左下）、みかん（右下）ほか4個セット。3,980円
関西大学社会学部（吹田市）の池内裕美研究室は株式会社プラタ（大阪市中央区）と連携し、「冬に売れる和スイーツ」を開発した。
商品は「ふら和～だいふく」「至極のこだわり食感和テリーヌ」など4種。コロナ禍でゼミ活動に制限がある中、学生たちが約4カ月にわたりオンラインを中心に検討。メインターゲットとした30～40代女性の「甘いもの欲求」に応えようと、ぜいたく感を軸に考案した。
花のように映える「ふら和～だいふく」はもちっとした求肥とサクッとしたパイの組み合わせ。中のとろけるクリームと共に、異なる食感を楽しめる。開発チームリーダーの米島舞さん（3年）は「食卓も華やかになるはず。五感すべてで楽しんでほしい」と仕上がりに自信をみせる。
試作品を手にする池内研究室の学生たち
両者は2018年にスマホケースを共同開発して以降、消費者の購買行動を分析するなどつながりを深め、今回が3例目。1年間で合計1200個の売り上げを目指す。同社のオンラインショップ（楽天市場 食べモア店／Yahoo!ショッピング 食べモア店ほか）で販売。